Une ambiance familiale et cosy
80 couverts répartis sur une grande terrasse ombragée et une salle intérieure
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Ce café-hôtel-restaurant a été tenu par des figures qui font date dans la mémoire des habitants du village. Dont mon arrière grand-mère : Lucie Lère (née Pujol).
Dans les années 90, ma grand-mère, Janine Lère, a transformé ce qui était le « dancing » de l’hôtel, en un autre restaurant.
Ma grand-mère, Janine a fait appel a des artisans talentueux, dont Roland Sandaran. Sa technique de plâtre tiré, associée à des empreintes de fougères, noyer, noisetier, … et les rondeurs des ornements donnent une belle âme à cette salle.
J'ai transformé l'hôtel restaurant Le Rocher en une pizzeria et chambres d'hôtes au pied des Pyrénées. Je représente donc la quatrième génération.
A mon tour, je souhaite transmettre les valeurs Commingeoises, d’authenticité et de convivialité: « il fait bon vivre à Barbazan ».
Voilà, en peu de mots, l’histoire du ROCHER. C’est une affaire de cœur, d’énergie, et de don de soi pour vous autres.
Vous êtes les bienvenus !
Jérôme